Вам надлежит заказным письмом с уведомлением отправить продавцу письменную претензию о предоставлении надлежащих документов (паспорт, руководство пользователя и т.д.) на проданный товар.
Без документов на лодку Вы не можете пользоваться и распоряжаться ею. Поэтому данное поведение со стороны продавца может рассматриваться как нарушение срока передачи предварительно оплаченного товара потребителю.
Поэтому в случае невыполнения Вашего требования Вы можете на основании части 3 статьи 23.1 Закона о защите прав потребителей подать в суд иск о взыскании неустойки за пропуск срока поставки товара (1% от стоимости товара по договору) и штраф за неисполнение требований в добровольном порядке, а также компенсации морального вреда.
Удачи.
